煲仔饭(电火锅版)

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用料  

香肠
大米
鸡蛋
生抽
绿色蔬菜 若干
海天黄豆酱 一勺

煲仔饭(电火锅版)的做法  

  1. 大米,洗净,浸泡十分钟。

    煲仔饭(电火锅版)的做法 步骤1
  2. 加入少量盐,食用油,生抽,拌匀。

    煲仔饭(电火锅版)的做法 步骤2
  3. 加水,盖过米,再稍微多大概0.5cm。凭感觉也行。

    煲仔饭(电火锅版)的做法 步骤3
  4. 加盖电火锅大火煮15分钟左右,米饭呈现如上图结块。

    煲仔饭(电火锅版)的做法 步骤4
  5. 酱香肠均匀铺在米饭面上,盖盖5分钟。打进两个鸡蛋,盖上盖子大概两分钟。

    煲仔饭(电火锅版)的做法 步骤5
  6. 等鸡蛋表面凝固,将蔬菜放在周围,电火锅转中档,盖上盖子1分钟,开盖浇酱汁(提前准备:生抽,盐,黄豆酱,开水倒入碗中搅拌至盐融化),浇上酱汁之后,关火,拌匀即可。

    煲仔饭(电火锅版)的做法 步骤6
  7. 拌匀 完成。

    煲仔饭(电火锅版)的做法 步骤7

小贴士

盐的多少根据所选香肠的咸淡而定,可以少放点,香肠一般都挺咸的。
 

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该菜谱发布于 2018-12-05 16:08:02
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煲仔饭(电火锅版)的答疑

  • 下厨房用户_ao5ya  2019-01-05  
    3
    用多大火呀
    作者回复 2019-01-06  
    喜欢吃带点焦米饭的全程大火,不喜欢的,饭煮熟后调到中火,其实电火锅有个好处就是到达温度了会自己跳掉不加热。
  • 雪花飘来飘去  2020-04-12  
    0
    请问楼主你这是什么牌子电火锅啊
    作者回复 2020-04-12  
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