家常面片子

准备一个大盆里面放入面粉。

准备一碗温水，里面放少许盐。

分次少量加入水。

水要倒在干面上面。手来回扫，让水和面粉成絮状

逐渐把这些絮状面团整合成一个大面团。

不用揉的特别光滑，把它揉成团之后盖上盖子。如果没有盖子，就扣一个大一点的盆密封住。松弛15分钟。

再把它揉至光滑，擀成扁的大饼形状。抹上食用油，松弛15分钟左右，

之后把面饼拿出来，不要擀开。切成这样的宽条

从下往上，两边捏薄，中间留个筋骨。

视频

锅里加水烧开，开始揪面片，实在不会揪就切吧，不过味道差点，很怪异，切的就是没有揪的香。

此时这一步加入蔬菜类，因为这边做的羊肉臊子，所以加了白萝卜

加入盐，鸡精，生抽，老抽，调味调色。随口味加入醋。

加入葱花，香菜等

最后一碗面片子出锅了。