进阶版丝袜奶茶

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之前做的奶茶颜色不是很深 茶味也略淡一点,研究过多次得到这个版本。

用料  

红茶 10克
牛奶 240毫升
300毫升
白糖 10克

进阶版丝袜奶茶的做法  

  1. 糖和茶叶放进不粘锅 小火炒;

    进阶版丝袜奶茶的做法 步骤1
  2. 炒至糖融化,锅底出现焦糖色;(糖放的少,所以焦糖不明显,仔细观察化掉的糖 颜色,变焦糖色就可以加水了)

    进阶版丝袜奶茶的做法 步骤2
  3. 加入300毫升水,然后用铲子碾压茶叶两至三分钟后关火,

    进阶版丝袜奶茶的做法 步骤3
  4. 关火静置二十分钟,茶色更深;

    进阶版丝袜奶茶的做法 步骤4
  5. 加入一袋纯奶230毫升,小火煮沸后关火,用铲子继续碾压两分钟,然后静置十分钟;

    进阶版丝袜奶茶的做法 步骤5
  6. 过滤后冰箱冷藏口感更加,成品刚好330毫升左右;

    进阶版丝袜奶茶的做法 步骤6
 

进阶版丝袜奶茶相关分类

该菜谱发布于 2022-08-15 18:33:15
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