福临门 麻辣肥肠小鲫鱼
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知薇薇Eveln1116
用料
福临门 麻辣肥肠小鲫鱼的做法
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准备食材，肥肠用熟的哦。
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小鱼清理干净，肥肠切滚刀块，青红椒葱姜蒜改刀。准备好其他调料。
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起锅烧油，多一点油，油里撒半勺盐防粘，下入小鱼，中小火煎至两面金黄，要煎的干硬点。
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煎鱼的油爆香葱姜蒜，放一勺郫县豆瓣酱和一小块儿火锅底料炒出红油。
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放肥肠翻炒5分钟，把肥肠里面的油脂㸆出来些。
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多炒一会儿不腻哦！
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加半碗清水，放煎好的小鱼，焖煮5分钟左右。
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水分㸆干了鱼和肥肠也就入味了，加入青红椒翻炒片刻，喜欢的可以加点鸡精白糖。
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出锅啦！
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麻辣鲜香，适合下酒。
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使用葵花籽油制作成品更香哦！
小贴士
1.鱼要煎老点。
2.不需要再放盐啦！
2.不需要再放盐啦！
