谁不会做蒜蓉辣椒酱我都会伤心,㊙️方巨巨巨好吃!

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这配方做了很多年,每次熬一锅自己留两瓶,送几瓶给同事朋友,都说很绝、无敌好吃、贼香,用来烧烤、火锅、拌面、汤粉、蘸馒头、拌饭,香辣开胃,味道一流!

用料  

小米辣 1斤
蒜沫 半斤
花椒 适量
香叶 5片
八角 2个
桂皮 1小块
香菜 3棵
洋葱 三分之一

谁不会做蒜蓉辣椒酱我都会伤心,㊙️方巨巨巨好吃!的做法  

  1. 做法:
    1⃣️1斤小米辣和半斤蒜分别搅碎、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、洋葱.
    2⃣️ 热锅用2碗油把花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、洋葱 煸炒,炒至微焦黄后捞出配料,锅里留油备用.
    3⃣️ 把蒜沫倒入锅内中火煸炒2分钟,闻到有微微蒜香味,再倒入小米辣继续炒约5分钟.
    4⃣️ 炒到水份干出油,加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精调味即可.

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  2. 烤金针菇、茄子、粉丝、花甲、生蚝淋1勺在上面,超级好吃

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  3. 每次都做一锅,分装在各种瓶子里

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  4. 色香味俱全👍

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  5. 放冰箱可以保存2个月

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  6. 巨巨巨好吃,你们一定要做

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该菜谱发布于 2024-05-08 23:24:28
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谁不会做蒜蓉辣椒酱我都会伤心,㊙️方巨巨巨好吃!的答疑

  • 懶蟲115  3天前  
    0
    小米辣会不会很辣呀
    作者回复 3天前  
    会,你加点不辣的红辣椒综合一下辣味

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