湖南经典剁椒酱原料:本地剁椒碎1000克菜籽油 500克 小米椒碎100克彩椒段 400克 蒜末60克 白糖6克 味粉6克 鸡粉6克 制作:净锅上火倒入菜籽油烧至5成热倒入剁椒,小火炒香,再倒入彩椒段,小米椒碎、蒜末,搅拌均匀再加入鸡精,白糖,味粉,搅拌均匀调味即可特色:微辣酱香.
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