阿根廷青酱烤牛肉串（Chimichurri Beef Skewers）
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Happy_Foodies
阿根廷青酱（Chimichurri）搭配各种烤肉简直绝配，大家还可以试试www.xiachufang.com/recipe/107320494/这个菜谱哦。不过这回的酱汁里我还加入了迷迭香，配上烤好的肉串别提多好吃啦(・ω< )★
用料
| 迷你小土豆 | 1斤 |
| 牛里脊 | 3条 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2勺 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 阿根廷青酱（Chimichurri Sauce）: | |
| 鲜欧芹 | 25克 |
| 牛至叶 | 5克 |
| 鲜迷迭香 | 5克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葡萄醋 | 60毫升 |
| 橄榄油 | 160毫升 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2勺 |
| 辣椒面 | 1/4勺 |
阿根廷青酱烤牛肉串（Chimichurri Beef Skewers）的做法
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把青酱所需的全部食材放入料理机中均匀打碎，记得绿叶整个放入会不太好打碎所以提前用刀切碎一点
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迷你土豆先用锅煮10—12分钟煮熟，把肉串所需的牛肉和蔬菜切丁然后串好，在肉串表面刷一层橄榄油然后均匀撒上盐和黑胡椒粉。
烤箱预热至最高温，烤至喜欢的牛肉熟成度即可，我一般喜欢牛肉非常嫩所以正面烤3—4分钟，翻面再烤个3—4分钟就出炉了。也可以用锅来煎，或者如果家里有烧烤的碳炉味道会最好。
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在肉串上刷上酱汁，太好吃啦，感觉肉串做少了٩(๑`н´๑)۶
