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厨师长教你:四川“跳水泡菜”的家常做法,酸甜脆爽,开胃解腻
萝卜、仔姜、洋葱、大青椒、大红椒、莴笋、芹菜、小米辣、大蒜、生姜、香菜、食用盐、白糖、冰糖、大红浙醋、白醋、味精、鸡精、糯米甜酒、纯净水、桂皮、八角、三奈、青花椒
综合评分 8.8 (27 做过)
美食作家王刚
跳水泡菜2种做法
泡菜水、清水、冰糖、盐、生姜片、大蒜片、泡椒水、白醋、泡椒、小米椒、泡菜盐糖配比、白萝卜、红萝卜、莴笋、糖、盐
3 做过
朝辉晚霞
四川跳水泡菜
莴笋、白醋、水萝卜、纯净水、仔姜、野山椒(带汤)、八角、花椒、盐、白酒、白糖、辣椒油
综合评分 7.8 (16 做过)
呤儿
小美版·跳水泡菜
红萝卜(切片)、冰糖、白醋、洋葱(切丝)、西芹(切片)、独蒜(切片)、姜片、盐(根据自己口味调整)、花椒粒、小米辣(切段,口味清淡的取消)
综合评分 6.8 (4 做过)
远帘
简单版跳水泡菜
包菜、胡萝卜、小米辣、花椒、姜、蒜、盐、白醋、白酒、水
1 做过
牛爱娇瘦瘦
跳水泡菜的制作
白醋、仔姜、白酒、花椒、盐、洋葱、藕、小米椒、干辣椒、青笋、八角、桂皮、香叶、草果、柠檬水、纯净水
0 做过
陈黎师傅
跳水泡菜-胭脂萝卜
胭脂萝卜、红醋(白醋也可)、冰糖、小米辣/泡椒、蒜
2 做过
木头夏至
快手跳水泡菜
白萝卜条、凉白开水、白醋、盐(按个人口味调整)、白糖、小米椒、小米椒水、芹菜段、姜片、红辣椒圈
跳水泡菜
爱做饭的多多妈_
跳水泡菜/拌白菜心
白菜心、干辣椒/小米辣、花椒、姜片、盐、糖、白醋
素心素口素生活
萝卜、黄瓜、卷心菜、豆角、芹菜、大蒜、小米椒等、凉白开水、盐、糖、醋、高度白酒、八角,花椒,香叶(可不加)
一夜渍—跳水泡菜
萝卜、白萝卜、黄瓜、芹菜、蒜、小米辣、泡椒+泡椒水、八角、冰糖、花椒、白米醋、蒸馏水
悦妈的魔法厨房
食盐、糖、纯净水、酱酒、紫甘蓝、水萝卜、甜彩椒、木瓜、芥兰、黄盖梨
下厨房用户_sa4zd
跳水泡菜(一斤装)
盐、糖、小米椒
鬼面宜
白醋、纯净水、白砂糖
下厨房用户_pgdmb