川味宫保鸡丁

厨师长教你: “宫保鸡丁”的川味正宗做法, 一看就有食欲, 收藏了

鸡腿、生姜、大蒜、香葱、油酥花生米、干辣椒、青花椒

综合评分 8.4 （568 做过）

美食作家王刚

川菜经典--绝味宫保鸡丁

鸡胸肉、鸡胸肉腌制佐料：、盐巴、红薯淀粉、水、重庆黄花园酱油、蛋清、熟菜籽油、配料、大葱节、生姜片、大蒜片、干辣椒、红花椒、莴笋、盐（腌莴笋）、糖醋碗汁、红薯淀粉、特级保宁醋、白糖、盐、胡椒粉、香酥花生米

综合评分 8.3 （224 做过）

江姐的做菜笔记

川味宫保鸡丁太费米饭了

鸡腿肉、花生米、油盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、白糖、香醋、葱姜蒜、干辣椒，花椒壳、葱、淀粉

综合评分 7.6 （62 做过）

滴滴的生活日记

宫保肉丁（正宗宫保鸡丁的做法）

猪肉（一定要是去皮肥瘦肉）、干海椒、干花椒、莴笋、葱、姜、蒜、提前炒熟的花生米（花生可选择炒、炸、烤的方式使之熟，去皮与否看个人喜好）、酱油、淀粉（红薯淀粉为佳）、白糖、料酒、盐

综合评分 8.1 （95 做过）

甜蜜蜜就是甜蜜蜜

家常菜| 宫保鸡丁（川味正宗做法）

鸡胸肉、鸡蛋、大葱、干辣椒、花椒、花生米、大蒜、盐、糖、白醋、酱油、米酒汁、淀粉、花椒油

综合评分 7.2 （46 做过）

大李私房菜

宫保鸡丁（鸡腿，碗汁版）

鸡腿、大葱、花生米、淀粉、醋、糖、酱油、盐、蒜、姜、辣椒粉

综合评分 8.4 （19 做过）

马克里里

【中餐厅】亮大厨教做宫保鸡丁『多图详解』

主料、鸡胸肉、黄瓜、花生米（炸过的）、辅料、豆瓣酱、辣椒、花椒、蒜、姜、葱、张亮微博官方酱汁、生抽酱油、白糖、米醋、勺子是平时吃饭用的

综合评分 8.0 （2874 做过）

-Jessie--

正宗川味辣版【宫保鸡丁】

鸡胸肉、干辣椒、蒜、花椒、花生、大葱、淀粉、生抽、盐、鸡精、料酒、豆瓣、白芝麻

综合评分 7.9 （44 做过）

豹纹儿er

宫保鸡丁：这才是最正确的做法！

鸡腿肉、淀粉、酱油、料酒、水淀粉、醋、盐、酱油、白胡椒粉、白糖、大葱、独蒜、老姜、干辣椒、花椒、花生米

综合评分 7.7 （23 做过）

下厨房用户_ps3u

宫保鸡丁

鸡腿肉、炸花生米（其实应该有）、葱白丁、姜片、蒜片、干辣椒段、花椒粒、＃酱汁、盐、糖、镇江香醋、酱油、花雕酒、生粉（马铃薯淀粉）、＃腌制鸡丁、酱油、花雕酒、生粉（马铃薯淀粉）、色拉油、＃其他、红油、色拉油

综合评分 8.3 （107 做过）

E路拾缘

秘诀是雪碧的宫保鸡丁

鸡大胸或鸡腿肉、花椒、干辣椒、大葱白、红皮大花生、盐、味精、淀粉、料酒、白糖、米醋、盐、料酒、蜂蜜、雪碧、清水、辣椒面或红甜椒份

综合评分 7.8 （1373 做过）

就叫思思好了

宫保鸡丁

鸡肉、葱段、花生米、花椒粒、酱油、蒜末、麻油、糖、醋、盐、味精、淀粉、姜末、料酒

综合评分 7.9 （181 做过）

胡元骏

宫保鸡丁(经典川菜)

鸡腿肉、花生米、葱姜蒜、辣椒花椒

0 做过

余小西的四季三餐

宫保鸡丁/准备中（四川十大名菜）

鸡腿肉、炸生花、辣椒、生抽、孜然粉、盐、水

0 做过

大隐于食一解压

川味宫保鸡丁

鸡腿肉、大葱白、干辣椒、花椒、花生米、姜、蒜、淀粉、香醋、料酒、白糖、盐、生抽、白胡椒粉、老抽

0 做过

花颜未落