下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
秋葵
9.2
冬瓜
8.8
丝瓜
8.6
紫薯
8.3
藕
7.9
芋头
6.8
牛腩
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
翻糖杯子蛋糕
Tiffany-做的翻糖杯子蛋糕
Tiffany-
做过
翻糖杯子蛋糕
再po一张
iPhone 拍摄
于 2013-11-14 12:14:54
赞
翻糖杯子蛋糕
翻糖膏
、
镜面果胶
、
食用色素（红色、紫色、绿色）
、
蛋清（蛋白糖霜）
、
糖粉（蛋白糖霜）
、
纸杯蛋糕（蜂蜜蛋糕或者重油蛋糕）
66
做过
Tiffany-
37 赞
更多
3 回应
小小小庞蟹
2013-11-18 |
回复
我想请问下蛋白霜怎么做？要打发蛋白然后加糖粉么？
Tiffany-
2013-11-19 |
回复
@
小小小庞蟹
蛋清加糖粉，不用打发，直接打放在一起打。一个蛋清加250g糖粉，看它的流动性再进行微调，如果干了，就加蛋清这样。记得要滴入几滴柠檬汁，可以去腥味。
小小小庞蟹
2013-11-19 |
回复
@
Tiffany-
非常感谢哦
你需要
登录
才能回应， 还没有帐号？
注册一个
Tiffany-的厨房
171
关注
|
1
菜谱
|
80
作品
关注
Tiffany-的其他作品
全部
Tiffany-的菜谱
全部
小小小庞蟹 2013-11-18 | 回复我想请问下蛋白霜怎么做？要打发蛋白然后加糖粉么？
Tiffany- 2013-11-19 | 回复@小小小庞蟹 蛋清加糖粉，不用打发，直接打放在一起打。一个蛋清加250g糖粉，看它的流动性再进行微调，如果干了，就加蛋清这样。记得要滴入几滴柠檬汁，可以去腥味。
小小小庞蟹 2013-11-19 | 回复@Tiffany- 非常感谢哦
