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酒
李子柒的桃花酒
樨小影做的李子柒的桃花酒
樨小影
做过
李子柒的桃花酒
左边的是糯米酿的,右边的是直接用米酒泡的
Android 拍摄
于 2017-05-10 02:09:44
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李子柒的桃花酒
桃花
、
酒曲
、
糯米(圓糯米最佳)
4
做过
山下空也
52 赞
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25 回应
山下空也
2017-05-10 |
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厲害👍
山下空也
2017-05-10 |
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請問就是像酒釀釀米酒的做法做的嗎?
樨小影
绍兴 | 2017-05-11 |
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@Jemanchaee 蒸饭是跟你发的一样的,就是落缸发酵一两天(当时天还凉)之后又加了水再继续发酵,然后一个月后过滤,没有炙酒,直接放在锅里用小火煮沸,趁热倒进罐子里封起来。
山下空也
2017-05-12 |
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@
樨小影
學習了,❤
miu然
2017-07-14 |
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糯米酿的桃花酒好喝还是泡的好喝?
-小糖豆-
2018-03-01 |
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@
樨小影
请问发酵两天后➕多少水啊?
樨小影
绍兴 | 2018-03-01 |
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@
-小糖豆-
和米等量的水
樨小影
绍兴 | 2018-03-01 |
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去年发的,现在还有赞和评论,略欣慰,可能春天来了,大家又想酿酒了吧。。。我酿的这瓶还没有开封,搬了好几次家,晃来晃去的也不知道有没有影响,现在已经没有当时粉粉的颜色了,有点像黄酒,本身做法也有点像黄酒,感觉淘宝上卖的粉粉的桃花酒要么就是新酿的,要么就是加了东西了,不然这个颜色经过陈华之后肯定得变的
馍馍哥
宁波 | 2018-03-05 |
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@
樨小影
今天也想做来着,看到你的这个方子,变色的话可能是加了洛神花泡出的色~我看到有其他方子里面这么写来着,我去年泡的玫瑰酒妍色也是有些暗淡,不是粉色了~~时间久不添加其他的感觉就是会逐渐变黄吧~~我的玫瑰酱也是,不如新鲜的时候粉了~~
寞言思语_xy3t
2018-03-11 |
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想做,不知道能否成功,感觉发酵的过程比较难,一个是温度难以掌握另外一个是发酵一个月要放在什么地方温度比较合适,再者两天后必须加水吗,求赐教!
樨小影
绍兴 | 2018-03-13 |
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春天昼夜温差大我放泡沫盒子里用旧衣服包起来,夏天放避光的地方都可以吧。不加水的话,出的酒就少,浓度应该会更高吧
裤兜兜的餐桌
临沂 | 2018-03-31 |
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@
樨小影
可以加个微信讨论吗?今年我也想做桃花就,但是视频找不到了,有些地方不太懂+V15069911335
黄三顺_qohe
2018-04-07 |
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我想问一下糯米发的你加了多少桃花?大概的比例是多少?
樨小影
绍兴 | 2018-04-15 |
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@黄三顺 我把当时摘的桃花都放进去了,没称有多少。主要看你要做多少酒,就用多少米,但是花多花少看你自己把握吧,蒸米的时候底下能铺满一层,面上能铺满一层就差不多了吧
茉莉幽兰
武汉 | 2018-05-05 |
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好喝吗?
笑笑的宝贝2010
2018-06-08 |
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一直想学酿酒,不是泡的那种,而是真正的古法,看到你的桃花酿,感觉就是我想要的!
来炒鸡蛋
2018-10-24 |
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哪个更好喝呢
樨小影
绍兴 | 2018-10-31 |
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酿的好喝,泡的不好喝
狐墨尘
北京 | 2019-02-23 |
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你好,看到你酿的桃花酒,我也想做,可是不知道怎么做好,可以私聊吗
樨小影
绍兴 | 2019-02-28 |
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@
狐墨尘
我也很久没做了,有点忘记了。这个酿好直接喝比较好,放久了颜色就是黄色的了,不好看了。
柴犬小哥
杭州 | 2019-03-10 |
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嗷嗷嗷嗷!左边颜色真的很好看!!我也准备做啦!!
动手无能
2020-01-05 |
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感觉桃花酒的颜色不太漂亮。把桃花换成桂花,糯米里面加入适量的小米,酒的颜色是金色的,十分漂亮。
草原上放羊的奔波儿灞
西安 | 2021-02-22 |
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