酸奶火龙果双色慕斯蛋糕（8寸圆）

八寸蛋糕胚（最好略小于八寸）、自制酸奶、动物性淡奶油、细砂糖、朗姆酒、吉利丁片、吉利丁粉、凉白开、红色火龙果、黄油、奥利奥饼干碎（或消化饼干）、模具1、模具2、模具3、以上也可以只用模具1，我用方盘是为了缩减烘烤和冷却时间。我通常用油纸在方盘内叠出一个纸模，烤好直接把纸模拎出来散热很快。用可调节慕斯圈只是为了方便切出小于8寸的蛋糕片

综合评分 7.4

杭青