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疏影ying做的晚餐•2021年8月2日
疏影ying
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晚餐•2021年8月2日
#晚餐•2021年8月2日#
又想吃白糕了,这次硅胶模也开花啦😊🤪。大米500克泡一夜,沥干水后放入料理机,加入清水250克,用果汁程序打成米浆,再加入面粉150克、糖100克,用果汁程序再打一次,加入酵母4克发酵到1.5倍,模具内抹上黄油,米浆搅拌后倒入模具8、9分满,静置20分钟,水开后上锅蒸20分钟,关火闷五分钟。口感细腻香甜,甜味刚好,白糕不够松软有些粘,不知是不是因为用的泰国米。量大,蒸了满满的三笼。
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于 2021-08-02 22:09:25
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