快手烧腐竹

快手烧腐竹的答疑

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  麦当娜约了麦当雄  2014-02-27  

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  腐竹是用凉水泡还是温水泡呢？凉水的话需要提前一晚泡吗？
  作者回复 2014-02-27  

  凉水泡~温水泡容易糟。。 我这个腐竹是泡了一晚 不过有的腐竹三四个小时就泡开了
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  不2小树  2014-03-12  

  35 赞

  我做的腐竹，先用热水煮了先，然后炒出来后，有的很硬，咬不烂的赶脚，有的很软里面还带着泡腐竹的水，请问是因为我泡的有问题还是我炒的时间太短了？
  作者回复 2014-03-12  

  腐竹最好提前用凉水泡几个小时 直接煮口感不好的