用料
- 原料:
- 鸡肉 鸡排肉一块(鸡胸肉也可)
- 生菜叶 适量
- 调料
- 酱油 2大勺
- 味淋 2大勺
- 糖 1~1.5大勺
做法
- 鸡肉一大块洗净擦干备用。
- 将全部调料混合好备用;生菜叶切丝铺在盘子上备用。
- 平底锅放一勺油大火烧热,将整块鸡肉放进去大火煎一分钟,将鸡皮煎至有点焦黄的状态。
- 转小火,加锅盖继续煎。
- 3、4分钟后翻面,小火继续煎3~4分钟。(可以用刀子切开一点看鸡肉是否煎熟)
- 确认鸡肉熟了之后,加入调料,转中火,将鸡肉在煎锅里来回翻动,确认鸡肉全部蘸上酱汁。
- 待酱汁变粘稠,汁快收干时熄火,将鸡肉取出,切成块状放在生菜丝上装盘即可。
- 吃的时候一定要加美乃滋,和生菜叶一起趁热吃,好味翻倍!