排骨火锅
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人做过这道菜
砂子Chiara
冬天吃火锅什么的最开心啦~慢慢炖出的排骨汤底，最赞啦~ps：第一次传食谱，没有步步拍照~以后注意~
用料
排骨火锅的做法
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将大骨头洗净，水煮一下，去油去血
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捞出骨头，晾干
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热锅下油，放入姜片、大蒜和花椒，炒出香味后，放下骨头，改中火
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等骨头表面煎出淡淡的黄色，倒点水，将所有的东西转移至汤锅里
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撇去油末，加入枸杞、大料和玉米，慢慢炖吧~（大料味道很重，少放点哟~）
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按照个人口味加料酒之类的，我自己爱吃谈点，所以没放
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炖汤的时候，可以洗菜、将丸子、羊肉装盘
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等汤奶白色的时候，就可以尽情吃火锅啦~~~
