兔高兴
【丝瓜蒸香肠】鲜嫩美味傻瓜菜
7.3
综合评分
810
人做过这道菜
简单便利基本零失败
准备材料：丝瓜2根，香肠1根，生抽酱油2调羹，食用油1调羹
可增材料：葱末，虾皮或开洋
所需工具：蒸锅
2013.12
准备材料：丝瓜2根，香肠1根，生抽酱油2调羹，食用油1调羹
可增材料：葱末，虾皮或开洋
所需工具：蒸锅
2013.12
用料
【丝瓜蒸香肠】鲜嫩美味傻瓜菜的做法
-
准备材料：
丝瓜2根洗净刨去外皮；
香肠1根（广式苏式等皆可）
-
丝瓜切成一口大的块状。
放入碗中。
-
香肠切薄片，铺在丝瓜块上。
不必上下翻匀，保持这个状态即可。
-
淋上约2勺（家用瓷调羹）生抽酱油，
以及约1勺食用油，均匀地淋在表面。
（不要加老抽酱油和盐，会太咸）
-
最后撒上少许葱末和虾干
（没有可不放）
-
蒸锅中水烧热后，
将碗放入蒸15分钟即可。
-
简单便利零失败，无需过多调料，香肠的咸香衬托出柔嫩丝瓜的甜美。
蒸制后丝瓜体积缩小，自然产生汤汁，此菜也可作为一道汤羹。
-
假如没有丝瓜，也可以用冬瓜等替代。不过个人还是最推荐放丝瓜或者扁蒲。
小贴士
只要下料别太狠导致太咸就没问题，香肠本身也有咸度请留意。
如果蒸完成品太淡，还能加盐补救。
【皮埃斯】假如没有蒸锅，可以放在耐热器皿中加盖，进微波炉高火加热3次，每次3分钟。
【再皮埃斯】单身汪乃萌可以在碗底先放好熟的米饭，然后把丝瓜香肠和调料垒在饭上去蒸或微波，完了有荤有素一碗端。
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不想加油可以不加，不想放酱油可以不放，不想用葱和虾干可以不用，不想吃丝瓜可以不吃，不想放香肠可以不放，不想用蒸锅可以不蒸，这个菜谱真的很随便的
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附：懒人或者新手可能会感兴趣的零难度傻瓜菜
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如果蒸完成品太淡，还能加盐补救。
【皮埃斯】假如没有蒸锅，可以放在耐热器皿中加盖，进微波炉高火加热3次，每次3分钟。
【再皮埃斯】单身汪乃萌可以在碗底先放好熟的米饭，然后把丝瓜香肠和调料垒在饭上去蒸或微波，完了有荤有素一碗端。
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不想加油可以不加，不想放酱油可以不放，不想用葱和虾干可以不用，不想吃丝瓜可以不吃，不想放香肠可以不放，不想用蒸锅可以不蒸，这个菜谱真的很随便的
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