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省时少油的干煸四季豆

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小白素食记录的厨房  小白素食记录
以前炒这道菜经常遇到这个问题，外面都糊掉了，里面还夹生~而且在油锅前一站就是20分钟
今天这种方法特别省时间，而且很容易炒出虎皮，不需要担心四季豆夹生

用料  

四季豆 一把
花椒 一手心
干辣椒 四五个
盐
糖

省时少油的干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，掰成段

  2. 放入盘中，微波炉高火四五分钟，中途取出搅拌一下

  3. 起锅烧油，下花椒和干辣椒小火炒香，铲出花椒~以防吃到小地雷

  4. 下入四季豆翻炒，炒出虎皮后加盐和糖调味即可

参照这个菜谱，大家做出 448 作品

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该菜谱发布于 2011-05-23 12:16:54
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