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青梅酱

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Ms.A扑柔的厨房  Ms.A扑柔
想了好久的梅子酱终于做成了！

用料  

青梅 500g
冰糖 150g
盐 适量

青梅酱的做法  

  1. 青梅洗净，盐水浸泡两小时以上去涩

  2. 捞出以后晾干

  3. 放入一个大碗，再放入冰糖，加一撮盐，放进微波炉高火叮五分钟

  4. 取出去皮去核，再叮三分钟，冰糖完全溶解即可

  5. 取出搅拌均匀，晾凉，装入密封罐里，表面撒上一层白糖，放进冰箱冷藏

小贴士

1. 微波炉加热需经常拿出来搅拌，不然容易爆出来
2. 去皮去核可以拿一个勺子刮
3. 除了蘸饼干，涂面包，还能拿来炒菜泡水！！

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2011-06-02 15:47:55
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