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烟熏三文鱼炒蛋

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wusthof的厨房  wusthof

用料  

烟熏三文鱼 100g
鸡蛋 4个
无盐黄油 35g
盐 2g

烟熏三文鱼炒蛋的做法  

  1. 烟熏三文鱼切蚕豆大小的粒，鸡蛋加盐打散。

  2. 平底锅中小火加热，放入黄油。

  3. 黄油化开后，将切好的烟熏三文鱼放入锅中，中小火煸炒30秒至一分钟闻到香味后，将打散的鸡蛋直接倒入锅中，用锅铲轻轻翻动。

  4. 所有鸡蛋凝固后，即可出锅。

    烟熏三文鱼炒蛋的做法 步骤4

小贴士

1、使用黄油，切忌大火，不然黄油很容易焦糊。
2、鸡蛋嫩嫩的才好吃，不要炒过头。
3、烟熏三文鱼本身已经有咸味，注意盐的用量。

参照这个菜谱，大家做出 96 作品

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该菜谱发布于 2014-04-16 15:58:39
2442 收藏
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烟熏三文鱼炒蛋的答疑

  • 田嘻_ub6r(下厨房)
    田嘻_ub6r  2019-04-17  
    0 赞
    为什么我做的三文鱼西红柿炒鸡蛋特别咸，啥调料都没放。
    作者回复 2019-05-08  
    三文鱼西红柿炒鸡蛋？
  • ELLiSa(下厨房)
    ELLiSa  2019-03-04  
    0 赞
    家里不吃黄油,直接用橄榄油或者菜油炒可以吗？
    作者回复 2019-03-18  
    也可以的

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