食铁兽
奶豆腐冰淇淋
7.5
综合评分
14
人做过这道菜
照片照得比较粗糙，但是真的很好吃！冰碴比较少，不会很甜入口化掉后有豆腐很嫩的口感和奶香。材料易得，加工方法简单~
用料
| 豆腐 | 一块 |
| 全脂奶粉 | 适量 |
| 冰淇淋模具 | 一副 |
奶豆腐冰淇淋的做法
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豆腐沥干置于碗内，倒入奶粉。
因为豆腐本身会渗水所以奶粉要多加，完全盖住豆腐为宜。 -
用勺子将豆腐碾烂，与奶粉充分混合。直到没有明显块状豆腐，奶粉无结块为止。
（实在奶粉加太多可以少加水，但这样做出来的冰淇淋会有冰碴） -
将奶豆腐用勺倒入冰淇淋模具，在桌上敦实排出空气，入冰箱冷冻室，冻四小时以上即可取出食用。
小贴士
豆腐可以用南豆腐或者卤水豆腐，无需加热烹饪（主要是学校没有烹饪设备），奶粉可以消除豆腥味。
