1 油记得放够 2 大家记住每次掀开锅盖时,都要记住翻炒一下鸡肉,不然会糊的 3 如果有洋葱的话,放洋葱炒香,洋葱记得和姜葱一起爆炒,在放入鸡肉前,把洋葱先装碟子上,不然很容易糊,到后面下盐前再刚下去翻炒