云赏依尚
盐水花生米（咸干口味）
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人做过这道菜
厨房真是一个神奇的小天地，这里给了我好多发挥创意的机会。今天买了点花生，用来制作出此款构思已久的盐水花生。既可以在看电视的时候当作零食吃，也可以在餐桌上充当下酒小菜，既安全健康又美味可口。
发现自己对它没有抵抗力啊，吃了一粒又一粒，咋就停不下来了~
封装好就得赶紧藏起来了，看不到就吃不着了，哈哈！
发现自己对它没有抵抗力啊，吃了一粒又一粒，咋就停不下来了~
封装好就得赶紧藏起来了，看不到就吃不着了，哈哈！
用料
盐水花生米（咸干口味）的做法
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把水烧开，花生肉用清水冲一下，倒入开水里面，大火焯10分钟。
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把焯好的花生滤掉水份。
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炒锅以大火烧热，倒入几滴食用油，转动锅底把油摊开，以达到防粘的效果。
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倒入第2步的花生，在其上空撒下食盐，用中火炒至花生衣完全干透，15分钟左右。检查花生是否炒透：可取出一粒花生待稍凉后咬开，当整粒花生的内部都呈现为无白点，如脂般的色泽即可收火，晾凉，密封保存。
小贴士
焯过花生的水是苦涩的，应该没什么用吧。不过我会把它倒入洗碗盆的管道里，让热水把管道中的油污融化冲掉的，这样可以有效地防止管道堵塞哦~哈哈，我真是一个什么都不会浪费的人哪！
