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炒肝尖

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咱老天津卫的菜！！

用料  

肝 500g
葱 少许
蒜 2瓣
姜 3片
料酒 2小勺
老抽 2小勺
醋 1小勺
白糖 2小勺
盐 1小勺
味精 1小勺

炒肝尖的做法  

  1. 肝尖切成薄片，油锅炸肝，热油烧旺大火炸

    炒肝尖的做法 步骤1

  2. 炸出形状后捞出

    炒肝尖的做法 步骤2

  3. 葱姜呛锅，放入炸好的肝尖，翻扮几下，再倒入料酒2小勺，老抽2小勺，醋1小勺，白糖2小勺，盐，味精各1小勺，继续翻炒

    炒肝尖的做法 步骤3

  4. 出锅后放蒜末

    炒肝尖的做法 步骤4

小贴士

一定要用热油炸肝尖！！

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

全部18个作品

上传你做的炒肝尖

 
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该菜谱发布于 2014-05-30 12:33:38
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