目鱼洗净后改刀，为了更入味。
水烧开后，放入目鱼，烫一下后捞起。
放入葱姜煸炒。
将目鱼放入锅内，加料酒，腐乳汁，水，基本上没过目鱼。然后开大火煮沸后转小火慢炖。
加入盐和冰糖后开大火收汁。
装盘。
上传你做的目鱼大烤
陈思琦~
