下厨房用户_48wrc
![[ 家饭 ]的封面](https://i2.chuimg.com/7fe10136872a11e6b87c0242ac110003_680w_452h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
苦逼炒饭
7.8
综合评分
1838
人做过这道菜
用料
苦逼炒饭的做法
-
材料剁碎
-
一个蛋搅匀泡米饭，一个蛋搅匀炒成蛋花
-
爆香葱花后混合所有材料
小贴士
打扫冰箱……我用了胡萝卜丁，玉米粒，还有苦逼火腿肠。。请随意搭配
被有的同学批评混了。。其实这个菜谱本来就挺混的，是当时为了配合 @ran 同学的苦逼面搞出来的。。既然被批评了。。加些个人炒饭的tip吧，实际上大家应该也都知道了的：
1. 尽量用隔夜饭吧
2. 蛋液泡饭的时候不要过久了，记得提前用手/勺/筷子之类的东西把饭打散
3. 中火/大火翻炒
4. 如果加了蔬菜，会出水，不要慌，稍微多炒一会儿饭就会呈颗粒状了
被有的同学批评混了。。其实这个菜谱本来就挺混的，是当时为了配合 @ran 同学的苦逼面搞出来的。。既然被批评了。。加些个人炒饭的tip吧，实际上大家应该也都知道了的：
1. 尽量用隔夜饭吧
2. 蛋液泡饭的时候不要过久了，记得提前用手/勺/筷子之类的东西把饭打散
3. 中火/大火翻炒
4. 如果加了蔬菜，会出水，不要慌，稍微多炒一会儿饭就会呈颗粒状了
