将肉切成肉丝放进小碗，里面加入淀粉、盐、料酒、少许酱油拌匀腌制十分钟。
把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用
把所需配料蒜切好，青辣椒切成丝，葱切成段放好备用
锅内水分干了放油，油烧至七分热就可以放肉丝下锅，来回翻炒至肉丝变色后，加入蒜，青辣椒丝调味。
调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右，加入盐，花椒粉，鸡精即可。
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屋顶石马
