Mmodelza
泰式奶茶（超详细）
7.9
综合评分
432
人做过这道菜
在泰国大街小巷最常见的饮品 英文叫“Thai ice tea with milk”。茶味浓郁 奶味醇香 制作简单 味道不可复制 分分钟秒杀茶与布朗、COCO奶茶等连锁 没有奶精没有糖精没有香精 养生人士不必担心反式脂肪酸。早餐煮一杯 叫“Thai hot tea with milk”用味觉开启新的一天！
用料
泰式奶茶（超详细）的做法
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500ml牛奶加入奶锅 小火（这个量是早餐的两人份）
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茶叶一把多 加入牛奶中 喜欢茶味浓的可以一把半到两把
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用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开 （看锅后面的红口袋就是泰式奶茶专用的茶粉 淘宝有卖 一袋400g可煮很多很多次 二十块左右）
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煮开 关火 盖锅盖 焖一会儿
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用滤网把茶叶滤掉
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根据自己的口味加炼乳 搅拌均匀
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到入杯中 完成！（光线原因 煮好的奶茶是橙红色 较深）
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放入冰箱冷藏 加入冰块味道甚佳！下午茶首选
小贴士
为什么煮泰式奶茶一定要用牛奶煮不能用少量白水替代？煮茶的水多了 味道很淡 之后放再多的牛奶炼乳都无济于事；水少了 茶叶的酸涩味出来了 必须加很多炼乳压酸味 奶茶会过于甜腻，而且 最正宗的泰式奶茶就是用牛奶煮的。所以不要为了节约舍不得放牛奶，煮好后牛奶都一起喝掉了 一滴都不会浪费，保证了美味的同时不失健康和营养！
