1、这个配方也可以全部用西红柿或是西瓜,方法是一样的哦。 2、注意:太小的锅不行,这个最后大概有3000克那么多,也就是六斤,800克瓶子装了三个,还有一盘子。 3、熬的期间要常搅拌,尤其是熬豆子的时候。 4、最后,这个黄豆呢是经过高温爆开的,我们是用爆米花机爆的,我们这边有现成的卖,各位亲如果没有的话呢,可以使用烤箱烤熟黄豆,处理一下豆子,但是我没有做过,好像有在下厨房看到烤豆子的菜谱,亲们可以搜一下,烤熟裂开的豆子才会熬出来又软又香酱豆。