首先把韭菜花择洗干净,控一下水
把梨削皮切块备用
姜切碎备用
用料理机把韭菜花和梨块儿一起用大眼儿的切片绞碎(注意:韭菜花千万不要搞成糊糊的,那样口感就不好了)
没有这种料理机可以手动把韭花剁碎,口感一级棒
绞好的韭花碎放入盆里,直接把盐和姜和水加入,水加至成糊状即可,喜欢稀一点的也可以再多加点水,我就喜欢稀的,拌匀。
洗干净容器,拌好的韭花酱装入密封就好了。入进冰箱可以存1、2年,可以存着吃喽
上传你做的自制韭花酱
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