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盐焗花雕蟹
海德薇是只鸟
用料
河蟹
3只
花雕酒
姜
食用粗盐
做法
河蟹清洗完放锅里加入姜片,倒入花雕酒,盖上锅将蟹熏醉
取一半粗盐用小锅炒热,炒至烫手,将盐整平摆上河蟹
用剩余粗盐将河蟹覆盖压实,盖上锅盖小火焖熟。
成功出锅