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老汤麻辣豆腐串

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孙晓宇smile的厨房  孙晓宇smile
常吃麻辣涮串但是觉得不卫生，于是自己也动手试着给老公做个下酒菜，简单又美味。

用料  

干豆腐皮 两张
金针蘑 150g
姜片 3片
花椒 适量
大料 两枚
红干辣椒 适量
老干妈香辣椒油 两大勺
白糖 一大勺
牙签 若干
花生油 适量
香叶 适量

老汤麻辣豆腐串的做法  

  1. 干豆腐皮切成很小方块

    老汤麻辣豆腐串的做法 步骤1

  2. 金针蘑去根洗净

    老汤麻辣豆腐串的做法 步骤2

  3. 将金针蘑卷进干豆腐中用牙签穿好

    老汤麻辣豆腐串的做法 步骤3

  4. 锅中添油烧热，将所有干调料扔进锅中炸一小会儿

    老汤麻辣豆腐串的做法 步骤4

  5. 炸出香味后将姜片和串串一起扔进锅里翻炒

    老汤麻辣豆腐串的做法 步骤5

  6. 加入清水（骨汤更好），放入盐，鸡精，白糖，辣椒油在锅中煮十分钟

    老汤麻辣豆腐串的做法 步骤6

  7. 完成啦，就是这么简单！

    老汤麻辣豆腐串的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2014-11-17 19:14:43
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