蕾拉REIRA
油泼螺片
8.0
综合评分
27
人做过这道菜
浓油赤酱的海鲜菜，简单，美味，精致。
用料
油泼螺片的做法
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海螺洗净。
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海螺上锅蒸十分钟，去脏取肉。海螺肉洗净切片。备好葱丝，姜丝、蒜末、红尖椒切丝。然后用生抽、老抽、盐、白糖、凉拌汁调整酱汁备用。
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在铁锅中将海螺片、葱姜丝、红椒丝拌匀，倒入调好的酱汁拌匀备用。
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用汤勺烧一勺热油直至起烟。
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热油直接倒入锅中。油的多少按个人口味，这里我用的比较多。
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之后撒上葱花就可以上桌了。
小贴士
油的量根据个人的口味，还有浇完油后，要拌匀。
