热炒猫耳朵

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晚上不喜欢喝粥,看家里还有剩下的猫耳朵就想拿来煮一下,看了好多食谱家里都没有那么多原料,就把家里手边有的拿来随便炒了一下~

用料  

猫耳朵
腊肉
蒜苔
胡萝卜

热炒猫耳朵的做法  

  1. 过年家里有腊肉,另外加了蒜苔胡萝卜,在煮猫耳朵的时候切丁准备一下

    热炒猫耳朵的做法 步骤1
  2. 猫耳朵煮熟备用(热猫耳朵炒出来会粘粘的π_π。这次妈妈帮煮没有注意感觉不爽口,最好过一下凉水)

  3. 先放腊肉翻炒两下再放胡萝卜和蒜苔炒熟后放入猫耳朵,加盐加少量老抽上色

  4. 然后就可以出锅啦~

    热炒猫耳朵的做法 步骤4

小贴士

猫耳朵煮熟后要过下凉水,不然炒熟之后会粘粘的影响口感π_π
 
该菜谱发布于 2015-02-22 20:03:24
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