新鲜艾草摘洗干净,焯水。
捞起艾草过凉水,放入搅拌机打成汁。
面粉和糯米粉混合,加入打好的艾草汁,揉成面团。用手摘成需要的大小,搓成圆球。
瘦肉、春笋、豆腐干切丁,和咸菜下锅炒成馅。
把馅裹入青面团,搓成圆团,放在油纸上。
烧开水,青团上锅隔水蒸10分钟左右(跟据青团的大小决定)。礼成!
上传你做的青团青团(艾草青)