自制天然色素粉

8.8 综合评分
24 人做过这道菜
喜欢火龙果鲜亮的色泽,做成色素粉添加在点心里~

用料  

火龙果 一只

自制天然色素粉的做法  

  1. 火龙果吃完后,把皮留着,取贴近果肉的内层果皮,最外层削去丢掉。

  2. 把削好的内层果皮切成细条,放入100度的烤箱内(中层),选择风扇功能,直到完全脱水风干为止。

  3. 把彻底风干好的果皮放入粉碎机打成细粉末即可。

  4. 完成~!

    自制天然色素粉的做法 步骤4
  5. 一只火龙果皮大约做这些

    自制天然色素粉的做法 步骤5
  6. 兑水后的颜色

    自制天然色素粉的做法 步骤6
  7. 煮沸后的颜色

    自制天然色素粉的做法 步骤7

小贴士

由于天然色素受热后颜色不饱和,建议添加在不需加热的材料中,或加热完成后再添加。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

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自制天然色素粉相关分类

该菜谱发布于 2015-04-27 10:44:17
15712 收藏


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自制天然色素粉的答疑

  • snake77  2017-04-13  
    17
    请问是把粉末直接加入奶油吗?
    作者回复 2017-04-13  
    打发到最后加进去
  • i柚子i  2017-01-02  
    13
    可以把奶油用这个粉染成其他颜色吗?可以的话怎么弄?
    作者回复 2017-01-02  
    可以,量按照颜色深度加减。
  • 小飞侠-原味薯片  2017-10-14  
    4
    请问火龙果有没有分要用红肉的还是白肉的?
    作者回复 2017-10-15  
    我用的是红心火龙果
  • 瑕emo  2020-10-13  
    3
    可以直接用小半个火龙果,把果肉在网筛上擦出果汁,刚好省得过滤,果汁可以锅里小火加热浓缩一点,只要加一点点在打发快好或者打发好的奶油里就可以,绝对均匀,颜色深浅可调
  • 8v2  2020-01-18  
    3
    可以染鸡蛋吗?做红鸡蛋喜蛋
  • 苏苏苏小豆  2018-10-13  
    3
    可以保存多久
    作者回复 2018-10-20  
    两三个月可以,时间长了颜色就会越来越淡。
  • Crisp酥小  2018-08-16  
    2
    请问用这个方法是不是可以制作各种天然色素粉呢?
    作者回复 2018-09-03  
    没试过,你可以试试看~
  • 上上的娘亲  2016-12-29  
    2
    什么是风扇功能?我这烤箱没找到在哪里呀?
    作者回复 2016-12-30  
    不是所有烤箱都有这个功能的。
  • minimommy  2019-12-15  
    1
    可以拿去晒干吗
  • 恒轩妈  2019-10-11  
    1
    没有风扇功能直接用烤可以吗?
    作者回复 2019-10-15  
    最低温烤干

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