1、甘蓝,也叫卷心菜、包菜,绿绿的那种比较好吃。 2、海米我们这里卖的分无盐的和有盐的,如果用的是无盐的海米,可以适量加一点点盐,如果是有盐的海米,口重的亲可以直接用,口轻的亲请提前浸泡海米至适当咸度。 3、酥脆的海米要放在甘蓝丝的上面,不要提前拌匀,吃时再拌,以免海米吸收甘蓝丝的水分,变得不酥脆。