懒人蒜香蒸排骨
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人做过这道菜
每天都是彭彭
懒人蒸排骨，不用很多花样调料，也不用花时间腌，直接捏捏揉揉就上锅隔水蒸。出锅的样子好看又好吃！不用大费周章，只要买对排骨就成功一半啦
挑选靓排骨，一定要用手逐根捏一捏，骨头是圆形的，比筷子稍微粗一点，这就是靓排骨，请牢记：筷子骨就是靓排骨！扁骨大排只能煲汤用。
挑选靓排骨，一定要用手逐根捏一捏，骨头是圆形的，比筷子稍微粗一点，这就是靓排骨，请牢记：筷子骨就是靓排骨！扁骨大排只能煲汤用。
用料
懒人蒜香蒸排骨的做法
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第一步，排骨洗净滤干水分，下李锦记蒜蓉豆豉酱，使劲在排骨上揉啊捏啊，记得把里面的豆豉粒都给捏碎！（捏个两分钟）
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第二步下蒜蓉+酱油继续揉啊捏啊（这个也是捏个两分钟）
最后下生粉揉均匀即可 -
第三步，直接把调好味的排骨装碟，锅里放足量的水，水烧开后再放入，大火蒸30到40分钟就可以啦
喜欢吃芋头可以铺点芋头在排骨下面。
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挑选靓排骨，一定要用手逐根捏一捏，骨头是圆形的，比筷子稍微粗一点，这就是靓排骨，请牢记：筷子骨就是靓排骨！
小贴士
一般粤式蒸排骨，是先用白糖+花生油拌匀，放冰箱冷藏腌制3-4个小时。有腌制过的排骨，上锅蒸只需15到20分钟就可以了。但我这个是懒人做法，直接调料拌一下就上锅的，要口感好就需时间上要蒸久一点。
