用料
- 羊肉 吃多少切多少
- 葱
- 姜
- 盐
- 料酒
- 植物油
- 花椒粉
- 五香粉
- 孜然
- 柠檬汁 几滴
小贴士
慢慢享用吧,配上生菜,卷饼。。
做法
- 羊肉切小块,把除孜然以外的调料全加进去,放多少看平时习惯,也可自行加减佐料。腌至少20分钟
- 电饼铛加热倒油,油热后倒入腌好的羊肉,(斯啦,听着就香啊)。大约三四分钟后羊肉出水,盖上盖不用管它。继续等待
- 羊肉变色后把盖打开,全是水,开始收汁。收汁的时候也把盖子盖上
- 汁收完后就把盖子打开,慢慢煎,这个时候就要多搅拌,让它受热均匀,变得更脆
- 觉得够脆的时候撒点孜然,香菜,就可以出锅了