清酒煮花蛤(《贝太厨房》菜谱)

3 人做过这道菜
在家准备考试,中午买菜做饭是最大的放松。
   参考《贝太厨房》杂志,做了一人份的清酒煮花蛤。
   清酒放的有点多,酒味太浓,还好,花蛤醉了我还醒着。
   突然想起来我还忘记放盐了…

用料  

花蛤 一斤(两人份)
清酒 半碗
干辣椒 一个
小香葱 一根
小半勺

清酒煮花蛤(《贝太厨房》菜谱)的做法  

  1. 花蛤泡在清水中吐尽泥沙,用清水冲洗干净

  2. 干辣椒剪成圈,小香葱切成末

  3. 将洗好的花蛤放进锅里,倒入清酒,撒上辣椒圈,盖上盖子,大火加热3.4分钟,等花蛤全都开口,再撒上香葱和盐就搞定了

小贴士

一个人吃的话料相应减半就可以了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-19 18:42:46
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