糖醋开背虾

8.5 综合评分
1584 人做过这道菜
我是多么地爱吃虾啊!
我决定要做各种各样的虾!

用料  

基围虾 半斤
适量
适量

糖醋开背虾的做法  

  1. 我比较喜欢吃基围虾,性价比相对高一些,如果你喜欢吃其他的虾当然也可以,以海虾为首选!

  2. 虾去枪,须和脚,在背上剪一刀,扯去虾肠,洗干净,沥干水份!

  3. 准备糖醋汁!一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺白糖,五勺加了淀粉勾芡的水!

  4. 起油锅,下葱姜末煸香!

  5. 再下大虾翻炒至变色!

  6. 淋上糖醋汁,翻炒均匀!

  7. 大火收汁,即可!

    糖醋开背虾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-07-26 16:39:29
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糖醋开背虾的答疑

  • 简单壹辈子  2017-03-29  
    63
    楼主你好,我是超级新手,弱弱的问一句,糖醋汁是自己勾兑还是有现成的买,还有酱油是生抽还是老抽,还是什么酱油哦,有名字嘛!?
    作者回复 2017-03-30  
    糖醋汁是自己调的啊,宝贝😊,食谱里面步骤三有写的,千万别搞错了,是五勺水,水里面加一点点淀粉,而不是五勺淀粉哦😁另外酱油介于老抽和生抽之间,如果你没有酱油就用生抽好了😊
  • 伊宝伊宝  2017-03-04  
    50
    没有淀粉水行吗
    作者回复 2017-03-06  
    不可以哒,宝贝
  • 匈奴公主-Sarah_zsyw  2016-11-26  
    14
    虾不用过下水吗?
    作者回复 2016-11-26  
    不要
  • 凛凛人如在  2018-07-13  
    5
    照着菜谱做的,都说好吃,非常感谢。
    作者回复 2018-07-20  
    谢谢亲爱的喜欢😚😚
  • 恋爱紫微星  2022-07-15  
    3
    这个方子做出来不错,糖和醋依个人口味微调就行,另外就是需要加点盐更好吃
    作者回复 2022-07-16  
    可以根据自己的口味做调整👍💕
  • 小资虫虫  2020-02-19  
    2
    建议放一丢丢盐更好吃
    作者回复 2020-02-20  
    可以试试😀
  • 习之既久其心渐闲  2023-03-29  
    1
    感谢分享方子,虾微炸下口感会好。
    作者回复 2023-03-30  
    👍👍💕💕💕
  • 888茉莉888  2022-08-18  
    1
    超级好吃👍
    作者回复 2022-08-18  
    谢谢亲爱的喜欢😘😘😘
  • 小叶子    2022-06-13  
    1
    很好吃
    作者回复 2022-06-14  
    谢谢亲爱的支持!比心❤️❤️❤️
  • Rachel02  2022-05-26  
    1
    太好吃了!而且非常快手
    作者回复 2022-05-27  
    比心❤️❤️❤️

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