葱多多曲奇

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写这个方子只为留个地记录我的烘焙生活。这个方子也是我朋友给我的,根据厨友王光光光的改动过,更酥,真的是一款很好吃的咸香曲奇饼干

用料  

无盐黄油 120克
植物油 40克
牛奶 50克
低筋面粉 160克
细砂糖 45克
4克
35克

葱多多曲奇的做法  

  1. 香葱洗干净沥干,去掉葱白,葱绿切细备用  

  2. 细砂糖打磨成粉备用。或者直接用没有淀粉的糖粉。

  3. 牛奶稍微加热下,手温就行,不要过热了。

  4. 黄油室温软化或者隔热软化,打至蓬松(体积变大)发白,加入打磨细的细砂糖搅打均匀。

  5. 加入植物油,牛奶,葱碎,搅拌均匀。

  6. 低粉跟盐混匀过筛入5,拌匀即可。选用大号的裱花嘴挤出自己喜欢的花型  。

  7. 烤箱200度预热,每个烤箱的脾气不同,预热时间也不同。看下管不发红就算预热完成。放入曲奇,中层烤15分钟左右。看上色,金黄色就是烤好了。

    葱多多曲奇的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 234 作品

全部234个作品

 

葱多多曲奇相关分类

该菜谱发布于 2015-07-29 17:12:57
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葱多多曲奇的答疑

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