鸡蛋雪里红

Name: 鸡蛋雪里红
Ingredients: 雪里红; 鸡蛋; 少量糖; 少量淀粉; 少量水; 适量油

2 人做过这道菜

文雁wendy

买了一把雪里红，炒了个肉末雪里红，想起大学时跟同学学的这道菜，就留了一点儿。下厨房里查查还真没有这道菜，虽然简单也是个做法，此菜咸中带甜，别有风味。

用料

雪里红
鸡蛋
糖	少量
淀粉	少量
水	少量
油	适量

鸡蛋雪里红的做法

雪里红切碎，打入鸡蛋，筷子打散，放糖。
淀粉用水调开，倒入鸡蛋液。
平底锅放油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。

小贴士

雪里红一般很咸，清水泡一天再用。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-01-02 19:35:57

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鸡蛋雪里红的答疑

手机用户7162_qkwg 2017-02-04
0 赞

淀粉是用哪一种呢？

作者回复 2017-02-04

我们这边超市红薯淀粉比较多，家里常用的就行。

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