广式年货——炸蛋散

Name: 广式年货——炸蛋散
Ingredients: 750面粉; 六汤勺猪油; 3个鸡蛋; 6块南乳; 适量盐; 200毫升（溶南乳用）水; 适量水

8.1 综合评分

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Ann汤

炸蛋散作为小时候最抢手的年货之一，闻着香，吃着脆，永远最快被消灭掉。只能说，对你爱爱爱不完！

用料

面粉	750
猪油	六汤勺
鸡蛋	3个
南乳	6块
盐	适量
水	200毫升（溶南乳用）
水	适量

广式年货——炸蛋散的做法

如果猪油是固态的，先溶解
面粉中做窝放鸡蛋，倒入南乳水和猪油，用筷子搅拌成絮状，搜面成团。
稍作醒面后，取出合适大小碾成2毫米左右的厚度，切成3厘米宽，10厘米长左右的平行四边形
小块中间切一刀，取一个角绕圈
下油锅！

小贴士

盐的量要看个人口味加喔，不然只有南乳味道会淡~有些照片没拍到，欢迎交流！

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该菜谱发布于 2016-02-02 17:39:22

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