甜心与安树
香菇酱
7.9
综合评分
194
人做过这道菜
我是勤劳的搬运工。原来方子的地址 http://bbs.hlgnet.com/info/u10_25129543/
用料
香菇酱的做法
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香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末
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锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油
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加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味
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加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜
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至香菇变软，加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气，加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌
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8)待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味，炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。
