肉末蒸蛋

7.3 综合评分
152 人做过这道菜
家里吃的一直是这种~看菜谱没看到类似的~对肉食动物来说,只有加倍的肉才够~

用料  

鸡蛋 3个
猪肉 200g
生姜 一片
生抽 3汤匙
料酒 1汤匙
麻油 适量
葱花 适量

肉末蒸蛋的做法  

  1. 猪肉剁碎后,加入一片切碎的姜,再慢慢依次加入一勺料酒,两勺生抽,边剁边加,一次少加点。肉末加入适量肥肉口感会更好哦~

    肉末蒸蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打匀,加入一勺生抽,我只加了1:1的凉开水;然后将肉末用筷子挑开肉末加入鸡蛋中,上锅蒸15分钟

  3. 蒸好后撒上葱花,淋上少许香油~蒸好后的截面

    肉末蒸蛋的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 165 作品

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该菜谱发布于 2016-04-22 19:54:30
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肉末蒸蛋的答疑

  • 贪吃可乐喵  2018-03-05  
    13
    15分钟会不会太久了
  • κiζs┆臉葒葒  2018-02-22  
    4
    水要怎么加呢?三个鸡蛋加多少水?
  • 酥脆的培根  2017-10-09  
    4
    麻油还是香油?1:1凉开水是生抽的1:1还是鸡蛋液?
  • 手机用户1106_ya5c  2017-05-29  
    3
    要加盐吗
  • 手机用户8794_fc83  2017-10-24  
    2
    为什么我做出来的肉末不鲜  尽是料酒味和生姜味啊😓  看来我是永远做不好肉末了
  • 上官蔚蓝_i6da  2020-01-13  
    1
    无锡人?
  • Zoeyfang  2022-12-29  
    0
    请问肉沫需要炒一下还是生的直接打入鸡蛋搅拌呢

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