




熟米饭 | 适量 |
鱿鱼 | 150g(切条) |
虾仁 | 100g |
洋葱 | 1/4个(切碎) |
青豆 | 适量 |
黄油 | 20g |
牛奶 | 300ml |
面粉 | 2汤勺tbsp |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 150g |
准备食材
炒锅内加入平时炒菜的油量,倒入洋葱炒到透明后加入鱿鱼和虾仁炒至8成熟。
加入米饭炒散炒匀后加入蚝油和盐调味,炒好的米饭盛到焗饭碗里。
在一个奶锅中加入黄油,小火融化黄油。等黄油融化后加入面粉用勺子不停搅拌直到均匀,然后慢慢的加入牛奶并不停搅拌。做好的奶油白汁像煎饼的面糊质地,这时加入黑胡椒和盐调味。
预热烤箱220度,将做好的奶油白汁浇在炒好的米饭上。
撒上马苏里拉芝士。
将米饭送到烤箱220度烤10分钟左右直到表面金黄即可。