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油炸腐竹

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桃西胖胖的厨房  桃西胖胖
油炸过以后腐竹涮火锅会更劲道  而且可以直接吃

用料  

腐竹
食用油
温水或凉水

油炸腐竹的做法  

  1. 腐竹油炸之前先用温水或冷水浸泡，泡软以后沥水

  2. 油温七成热时下锅开炸（此时千万要注意  由于腐竹事先已用水泡过 所以炸时避免被溅出的热油烫伤一定要做好防护工作  我是把腐竹往锅里一丢就迅速跑开啦）

  3. 这个是浸水和不浸水的差别：炸黑的是干腐竹直接炸；黄灿灿的是浸过水后炸的

    油炸腐竹的做法 步骤3

小贴士

我先在网上搜了的，大多说的是不用浸泡，我附的图片下面炸黑的就是用干腐竹直接炸的；而旁边又泡又黄灿灿的就是水泡过以后的

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的油炸腐竹

 

被大家加入到以下菜单

2016.1.21的封面
2016.1.21
随便看看
该菜谱发布于 2016-04-26 11:58:51
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