下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.3
蓝莓
7.9
黄瓜
7.9
豌豆
7.5
西葫芦
6.9
茄子
6.3
牛肉
6.2
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
手工面条
手工面条
3
人做过这道菜
收藏
Darci的快乐厨房
用料
面粉
500g
鸡蛋+水
200ml
盐
3g
手工面条的做法
饧好的面团切成小块，压面机最宽档反复压到光滑
反复对折压制，每次都调减一个档位，压到合适的厚薄
选择宽窄不同的刀头切面
切好的
面条
撒粉，分成小把冷冻保存
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的手工面条
被大家加入到以下菜单
面条🍜、粉丝、河粉、凉皮，凉粉
随便看看
手抓饼皮
白酱意粉
香菇鸡腿汤
沙梨
胡萝卜土豆丝饼
蜂蜜纸杯蛋糕
四季宝花生酱
干锅啤酒鸭
藕夹
脊骨汤
该菜谱发布于 2016-07-11 16:43:59
264 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢手工面条的也喜欢
万能的“拌面，水饺🥟”调料
家味厨房
4 做过
绝了～口蘑鸡腿真的好吃，简单快手
李妈妈的食堂
43 做过
椒麻口水鸡
仔妈美食
1368 做过
凉拌茄子
Hedy-W
718 做过
作者Darci的快乐厨房的其他菜谱
馒头的做法（基础酵母版）
Darci的快乐厨房
150 做过
小丹秘制全味虾球
Darci的快乐厨房
59 做过
灌香肠啦
Darci的快乐厨房
21 做过
秘制野菜腌菜
Darci的快乐厨房
29 做过
香skr人的黑芝麻馒头（一次发酵）
Darci的快乐厨房
13 做过
椰蓉南瓜饼
Darci的快乐厨房
3 做过
2017年的青梅酒
Darci的快乐厨房
10 做过
我的杂粮饭
Darci的快乐厨房
8 做过
手工面条的答疑
yang·July 15�
2017-06-13
1
赞
是鸡蛋和水各一百吗？
作者回复
2017-06-13
比例随意，全蛋全水都可以
手机用户3108_5kt8
2017-03-30
1
赞
亲，你的压面机好用吗？什么牌子的，我想卖一个，指导下呗谢谢
作者回复
2017-03-30
我的压面机是墅乐牌
沉默是金9088
2020-05-25
0
赞
请问压面机出来的面条垂下来的时候都啪啦啪啦断了是怎么回事？
作者回复
2020-08-08
面团比例不对还是压面机不好?
J-Gui
2017-05-12
0
赞
你的压面机是什么牌子？好用吗？大概多少钱的？
作者回复
2020-02-23
墅乐牌手动，很好用！怕费力的买电动压面机
猫咪咕
2019-07-13
0
赞
你煮出来的面，会有硬吗？
作者回复
2019-07-15
不会
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑
Darci的快乐厨房
