芒果酱

8.1 综合评分
743 人做过这道菜
芒果要选较熟的,加入柠檬汁可丰富芒果酱的口感,更能延长保质期,不建议减糖,除非在一周内吃完~

用料  

芒果肉 1300g
冰糖或白糖 400g
柠檬 2个

芒果酱的做法  

  1. 芒果去皮去核切小块放入锅中,切记熬果酱不能用铁锅或铝锅。
    如果喜欢非常细腻的果酱可以用破壁机打一下~

    芒果酱的做法 步骤1
  2. 加入冰糖后用中火煮开,用铲子不停的搅拌防止粘底,中小火煮至粘稠时加入柠檬汁~

    芒果酱的做法 步骤2
  3. 熬干水份后趁热装入瓶中密封(瓶子需提前消毒),冷却后冷藏保存~

    芒果酱的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 793 作品

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该菜谱发布于 2016-07-12 10:39:41
22771 收藏


芒果酱的答疑

  • 小瑜爱吃大鱼  2016-12-27  
    111
    这个的保质期是多久?
  • 云想花  2017-11-29  
    57
    为什么我做出来的颜色有点发黑
    作者回复 2017-11-29  
    用铁锅了吗?
  • 晶茹_gif8  2016-12-01  
    12
    那用什么锅
  • 胖兔兔同学  2017-01-29  
    9
    同问,那该用什么锅呢?
  • 下厨房用户_wakuf  2017-12-27  
    6
    熬芒果时,锅里要加水吗?
  • Shelyn_89  2020-09-17  
    2
    请问作者为什么不可以永铁锅或铝锅呢
  • 快乐瑜儿  2020-03-27  
    2
    柠檬汁可以用白醋代替吗
  • 嗳屋_16px  2019-08-13  
    2
    做好了放冰箱里保鲜为什么会发霉呢?
  • 煮水樱桃  2019-07-10  
    1
    为什么要加柠檬汁?
  • Gastronomique  2022-08-23  
    0
    请问两个柠檬汁是指两个柠檬都挤干吗?如果是买的柠檬汁需要放多少克呀?❤️

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